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          1. 商用冷庫定制

            生鮮銷售冷庫_電商生鮮冷庫_批發零售型冷庫定制

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                 生鮮食品屬于常溫下易腐敗變質的食品類型,所以從生產、加工、倉儲、運輸、配送、銷售等流通過程中的適宜低溫環境需加強監管,以保障生鮮食品的原滋原味得到好的保持。近幾年,程圣制冷接到的關于生鮮冷庫的設計建造需求數量呈明顯的增長趨勢,這是因為在互聯網普及下的跨區域跨國家銷售已經越來越普遍。


                 隨著我國B2C產業的不斷發展壯大,衍生了一些特別的建筑體系,在這里我們稱為電商物流冷庫,是生鮮食品配送中心重要的存在。完整的食品冷鏈應包含冷凍加工、低溫貯藏、冷藏運輸、保鮮銷售四個方面。冷鏈物流冷庫就是冷鏈企業食品冷凍加工、低溫貯藏的場所。物流冷庫設有冷凍加工間和低溫貯藏庫,肉禽類、水產魚類和蛋類在冷凍加工間冷卻、凍結后存放在低溫貯藏庫。另外,水果蔬菜的預冷和各種速凍食品、奶制品的低溫加工也都在冷凍加工間進行。生鮮銷售冷庫|電商生鮮冷庫|批發零售型冷庫定制 

               大型冷鏈運輸中心貨物非常之多,各種食品保鮮溫度要求不一樣,所以,物流冷庫應分門別類的設置相應溫度,一般分為高溫、中溫、低溫三種不同溫度。高溫一般在0℃~8℃,用于果蔬保鮮,低溫一般在-18℃~23℃以下,有的則達-35℃以下,用于水產類、禽肉類食品的速凍冷藏。


            生鮮產品的儲存條件 

                     

                             冷庫     ?                     儲存食品?                儲存條件/溫度&濕度


                 水產品冷凍庫   ?       魚類、甲殼類、海藻類、貝殼類     -18/95-100% 

                 肉制品冷凍庫?          各類冷凍肉                 -18/95-100% 

            ?     速凍食品冷凍庫        ? 餃子、餛飩、湯圓             -18/95-100% 

            ?     奶制品冷藏庫?          鮮牛奶、乳酪、蛋品、酸奶        2-10/95-100% 

                 水產品冷藏庫?          冰鮮魚、帶魚、海藻類           0-4/95-100% 

                 肉制品冷藏庫          ?冷卻肉、加工肉食品            0-4/95-100% 

            ?     果蔬品常溫庫          ?各類水果、蔬菜               2-10/95-100% 

                 待處理區?             退貨等待處理產品              10/-- 9

                 不合格品儲區           不合格的生鮮產品?                 10/--

            生鮮銷售冷庫|電商生鮮冷庫|批發零售型冷庫定制   

               多溫冷庫建是因為需要儲存的物品多種,而保鮮物品貯藏溫度條件不同,而要建造多溫冷庫,也就是建造成溫度不同的單間。如同時需要貯藏魚類、肉類、蔬菜類和糧食類,而為了保證各種貯藏品種都能在其需要的適宜溫度下儲存而建造多溫冷庫。

               電商物流生鮮冷庫冷庫一般都做成雙溫或三溫的,市場上雙溫冷庫一般是指在一套冷庫中加隔聚氨酯保溫板分為兩個不同溫度的單間冷庫,在單間冷庫分別安裝兩套冷庫門。再根據貯存品種的保鮮溫度要求,設計不同溫度,能夠同時實現保鮮和冷藏的功能,冷庫制冷機組用一臺集中供冷,兩套冷庫內的蒸發器同時制冷,溫度控制系統可以獨立顯示控制每個單間不同的溫度。

            多溫冷庫安裝造價相對來說要比其它冷庫造價經濟實惠,最明顯的是多溫冷庫制冷機組是供用的,在成本上和運轉耗能可節省很多。多溫冷庫一般用于餐飲行業、食品公司、醫院、制藥廠、血庫中心、防疫站、化工原料、肉類加工廠、奶制品廠、冷飲冰淇淋廠、速凍食品廠、電子化學工業、蔬菜水果保鮮、花卉保鮮、茶葉保鮮加工、種子儲藏、食用菌蔬菜培植、農貿市場、海鮮肉類制品批發公司等。

               電商物流生鮮冷庫需要處理SKU,需要大量的越庫操作,在冷庫規劃上不但要考慮收發貨區、理貨區、還要考慮設置拆零、簡單加工、包裝等區域。由于分區較多,內部動向需要合理布置。  




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