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          1. 合肥冷庫

            -40℃食品速凍冷庫_ 食品原料配送冷庫完工

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            ◆速凍冷庫的概念:


            速凍冷庫是指食品迅速通過其最大冰晶生成區,當平均溫度達到 -18℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化,如物理變化(體積、導熱性、比熱、干耗變化等)、化學變化(蛋白質變性、色變等)、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍結食品的特點是最大限度地保持了食品原有的營養價值和色香味。也就是說,在凍結過程中必須保證使食品所發生的上述各種變化達到最大的可逆性。


            ◆快速凍結食品具有如下優點:
            (1)避免在細胞之間生成大的冰晶體
            (2)減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少
            (3)細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到最低程度
            (4)將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制微生物的增長及其生化反應
            (5)食品在凍結設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續性生產?

            -40℃食品速凍冷庫、食品原料配送冷庫有以下優勢:

            技術先進:

            孜潤系列冷庫采用無霜速凍制冷方式,配置名牌壓縮機及制冷配件,采用自動化霜, 控制方式有微電腦智能控制。制冷系統采用綠色冷媒,屬于21世紀國際先進的制冷技術。

            材料新穎:

            冷庫庫體采用硬質聚氨酯隔熱夾芯板,用高壓發泡工藝一次灌注成型,可制成各種長度、規格,以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫面板種類有:彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。


            裝拆方便:

            冷庫板壁全部采用統一模具生產,經內部凹凸槽連接,裝拆搬運方便,安裝工期短,中小型冷庫2-5天即可交付使用,庫體可根據用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。

            下圖是合肥犀米家速凍冷庫現場圖片



            合肥市孜潤制冷設備有限公司是以冷庫制冷設備研發、生產、銷售、施工為一體的綜合型公司,專業做冷庫設計建造安裝維修改造工程,銷售醫藥冷庫、果蔬保鮮庫、物流冷藏庫、食品冷凍庫、工業冷庫等大小型冷庫成套設備及配件,孜潤擁有國內一流的生產設備、采用先進的生產工藝、嚴格的質量控制體系和現代化的管理方式,確保生產的每一個冷庫高品質,熱銷國內外且享有很好的聲譽。免費服務熱線:13075578990



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