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          1. 農產品冷藏庫

            蔬菜保鮮冷庫_保鮮冷庫設計建造_冷庫廠家報價

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            蔬菜保鮮冷庫的溫度一般為0~8℃,適用于短期的儲存,可以多個品種一起儲藏。選擇這種冷庫的有蔬菜種植園、蔬菜批發商、蔬菜經銷商、餐飲酒店、超市等場所。想要建造蔬菜保鮮冷庫,您可以撥打我們的聯系電話。我們還接觸到一些客戶,使用蔬菜氣調保鮮庫來儲存單一的品種,時間有幾十天幾個月不等,把蔬菜錯峰反季節銷售,獲取更多利潤。


            蔬菜保鮮冷庫可以延長果蔬的保存期,一般是普通冷庫的0.5-l倍,但是只有保存到市場上價格最昂貴時,才能獲得最高的利潤。新鮮蔬菜,其水分、維生素C含量、硬度、色澤、重量均能滿足貯藏要求。這些蔬菜是鮮綠色的,與新采摘的蔬菜沒有太大的區別。并能抑制蔬菜病蟲害的發生,使蔬菜的重量和病蟲害的損失降到最低。


            蔬菜的儲存時間不一樣:蔬菜的儲存溫度越適應環境,蔬菜的保質期越長,運輸后的產品形象越好.例如以下種類蔬菜:

            新鮮菠菜:用噴壺在葉子上噴一點水,用紙包好,放入冷庫袋中。

            胡蘿卜和山藥的保存:將地面上的胡蘿卜洗凈,晾干后用收納袋包好,放入冷庫。
            茄子儲存:茄子不能用水沖洗,用保鮮膜包裹并放在寒冷的房間內,避免電擊,受熱,最好盡快食用;
            馬鈴薯貯藏:馬鈴薯適宜低溫貯藏,0以下易凍,5以上易發芽,馬鈴薯芽會產生茄堿毒性。儲藏馬鈴薯時要注意溫度,另外要保持土豆干燥,防止霉變。

            蔬菜入冷庫儲藏前,要進行初步篩選,除去老葉、爛葉,防止腐壞葉“污染”其他健康葉片。經篩選后,置于1~5℃預冷庫進行預冷,以除去作物的“田間熱”,減輕作物的呼吸代謝。預冷過程蔬菜可放入塑料筐或竹編筐中進行,并而后轉入1~2℃冷庫中儲存。無預冷的蔬菜在冷庫儲存后期效果、貯存時長與經過預冷的蔬菜有較大差距,建議有條件的商戶進行預冷處理。


            冷庫內的擺放與管理


               為提高冷庫利用率,蔬菜可在冷庫中采用移動式貨架或裝筐碼垛,盡量提高貨架的利用率,通常每筐可裝20至25kg,可碼10到12只筐高,每平方米可碼40到48筐,儲存量盡量在在800到1000kg以上。


               一般庫內應用冷風降溫,為防止白菜失水過多,可在筐垛四周及頂部覆蓋一層塑料薄膜。垛要順著冷庫送風的方向碼成長方形。筐、垛間均需留有一定空隙。要經常查看各層面、各部位的溫度變化,通過機械輸送冷空氣來控制適宜溫度。20天左右需倒一次菜,倒菜時注意變換上下層次。


            進出冷庫過程中有哪些需要注意的?


               蔬菜的進出庫應分期分批進行,每天進入冷庫的數量不宜超過冷庫容總量的1/5,以防短期內庫溫驟然上升而影響白菜的貯藏品質。


            蔬菜保鮮冷庫特點:

              (1)適用范圍廣:適合我國南北方各種蔬菜貯藏保鮮。
              (2)貯存期長,經濟效益高。品質一如既往的鮮嫩,總損失不到5%。一旦投入冷庫建設成功,使用壽命可達10年以上,經濟效益十分顯著。
              (3)蔬菜保鮮庫易于操作和維護,并且維修方便快捷。制冷設備采用微電腦控制溫度,自動啟動、停止,無需特殊監測,配套技術經濟實用。


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