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          1. 冷庫知識

            建造冷藏庫選址時應該符合四個原則

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            不管是物流冷庫、餐飲冷庫,還是醫藥冷庫和商用冷庫,在建造前期最重要的環節就是選址。選址不當往往會造成諸多麻煩,冷藏庫的選址要符合四個原則,分別是鄰近原則、交通便利、水電供應方便、衛生條件好。除此之外,冷藏庫的建造還要符合相關部門的要求,不得違規建造冷藏庫,還要看具體看冷藏庫的規模和面積。



            細節一:鄰近原則


            以物流冷庫為例,冷藏庫的位置一定在物流園內,這樣可以方便將貨物及時搬進冷藏庫保存。肉類、水產品和其他加工廠的冷藏庫要考慮其特殊要求。


            細節二:交通便利


            由于要頻繁的調運貨物,冷藏庫周圍的交通必須便利,可以在公路附近建造冷藏庫。依賴水運的貨物,其冷藏庫應該建造在碼頭附近。交通便利可以節省物流成本和人工成本。


            細節三:水電供應


            大型冷藏庫的制冷系統對水電的消耗比較大,因此大型冷藏庫周圍具備充足的水源、電源和排水條件。小型冷藏庫對此要求不高,現在城市一般水電供應都不是問題。


            細節四:衛生條件


            冷藏庫應該遠離工礦企業和工廠,這些工廠會產生大量有害氣體、粉塵、煙霧等。對環境危害極大,使用氨作為制冷機的冷庫應與下風側居民區的防護距離不應小于300米,其他方向居民區的衛生防護距離不應小于150米。



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